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SUKIYAKI

在日本北海道有個喚作“八云町”的小鎮,那里每逢蘭月,各種蘭草盛開小鎮,天空清透,云彩重疊,陽光透過白云的間隙撒上花樹,和歌娓娓飄過。在八云的農忙時節,農人在田間,用最簡單的用具與最天然的食材,做成一道質樸飯菜,淡雅而富有意蘊。因為做法的緣故,便稱為“鋤燒”。后來,人們以鋤燒的精髓,延伸出了以牛肉味食材的壽喜燒(すき焼き?Sukiyaki),成為日漸風靡的日常飲食。壽喜燒本質上區別于日式火鍋,日式火鍋更像是一鍋水煮燉菜,而壽喜燒的情緒是很收斂的,它像是介于鐵板燒與涮鍋之間的存在。在日本飲食文化中,每種食物都被嚴肅而認真地對待著。在品嘗壽喜燒的同時,心間添一份田園鋤作的樸素淡泊。

藍月八云壽喜燒日本料理餐廳
品牌策略定位/品牌形象識別/品牌傳播設計/店面空間設計

標志
概念圖
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DESIGN IDEAS

今天,壽喜燒與八云的故事涉過海岸,在中國的土地上開花。一個名叫“八云蘭月”的店子,氤氳在蘭草櫻花與和歌之中,悄悄撩撥心弦。每個踏進店里的人,都會猶如步入靜美純粹的日本文化的海洋,獲得內心的寧靜。一隅清凈處,三兩清凈食,將美好吃進肚子里,長成精神的滋養,便是善待生命,人們感念著每一口食物的美好寄意,收獲著內心的撫慰。

品牌設計
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RESULTS

中國蘭月的芬芳美好,日本八云的高雅意境,兩相輝映,于是“蘭月八云”誕生了。天上云卷云舒,地上蘭草香氣如詩流淌,沉醉此間,心自然放下,慢慢品食淡然的境界,自在安好。

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